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酸萝卜炒肉的做法

2020-02-24
酸萝卜炒肉的做法 文章导读

萝卜是我们生活中经常吃到的一种食物,而且萝卜可以说是物美价廉,营养价值是极其丰富,并有小人参之称,但是萝卜的吃法也是多种多样的,由于储存方式的问题有很多人会腌制酸萝卜,而且酸萝卜炒肉也是一道非常美味的菜,而且也能够更好地促进我们营养均衡,使荤素搭配起来让肉质不会特别的油腻,下面我们一起了解一下酸萝卜炒肉的做法。

酸萝卜炒肉的做法

萝卜经腌制成酸萝卜,可以做成非常开胃的农家菜。

.原料

酸萝卜150克,猪肉(肥瘦相间)200克,姜10克,蒜10克,青红椒各半个,糖3克,料酒15毫升,生抽10毫升,油20毫升

.做法

1、酸萝卜用温水泡片刻,去掉一些咸味,改刀切成片。猪肉切成片,用料酒、生抽拌匀。青红椒斜切。姜蒜拍碎末。

2、热锅倒油烧至七成热,下姜蒜末爆香,下猪肉片爆炒变色。

3、倒入酸萝卜片、青红椒一同翻炒。

4、淋料酒、放糖、生抽调味,即可装盘。

小贴士:

酸萝卜有咸鲜味,不必加盐和味精。

有很多人总是在做饭的时候总是不知道每一餐应该吃什么菜,但是通过对酸萝卜炒肉的做法了解之后,我们在每一餐的时候就会多了很多选择,而且酸萝卜炒肉也是荤素搭配的很好,不会让我们觉得油腻。同时又能吸收到食物中的营养价值,是很好的一道下饭菜。

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